火锅、姜母鸭、羊肉炉、麻辣锅，只要天气开始转凉，聚餐几乎不离锅。自体日语盐肤木的功效与作用：苦瓜：科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。儿童画画大全简单漂亮浓郁汤头，搭配吸附汤汁的豆皮及滚到鬆软的芋头，再沾上一点花生沙茶酱，好吃到停不下来，有的人甚至一週吃三次，回诊发现血糖飙高许多。在职研究生有用吗11 月 14 日为世界糖尿病日，全世界罹患糖尿病人口已严重地威胁人类的健康，享受美食不难，营养师授三招让你血糖不飙高。
1. 汤头选选择越清澈越好无论白汤、起司锅、南瓜锅、麻辣锅还是酸菜白肉锅，汤头越浓郁，油脂及钠含量都不低，不仅会影响胰岛素的抗性，还会刺激饥饿素分泌，不知不觉越吃越多。
而火锅通常越煮口味越重，如果爱喝汤，可以选择清澈汤底，如昆布柴鱼、蔬果、蕈菇汤或原味高汤，再放入菜盘的蔬菜先熬煮，增加汤头甜味，最多喝两碗就好。2. 多吃真蔬菜，假蔬菜要当澱粉吃火锅料菜盘中常见的「假蔬菜」为地瓜、南瓜、芋头、山药等，这些属于五穀根茎类，不是蔬菜类，因此附餐点一碗白饭，再配这些食材，澱粉摄取量会超出太多。替代方式，可以把附餐换成冬粉先煮，一碗煮熟的冬粉醣分等于半碗的白饭，也可以捨去附餐，吃菜盘中的根茎类食物。一篇刊登于《公共科学图书馆：医学》研究提到，高纤维饮食对糖尿病患者血糖控制很有利，每日纤维摄取量增加 15 克或 35 克，就有机会降低糖尿病死亡风险。3. 酱料越简单越好，避开花生粉花生粉、沙茶酱及乌醋是许多人吃锅沾酱金三角，除了高油脂，乌醋钠含量也很惊人，每 100 公克的乌醋，热量 35.9 大卡、钠含量为 1571 毫克。白醋，热量 16.6 大卡、钠含量为 81.4 毫克。对于三高患者不仅双脚易浮肿，还会使血压升高。我通常用蒜头、辣椒、葱花及香菜当蘸料底，再以少许柠檬汁或白醋淋上，最后加点高汤，无论配肉还是海鲜都很搭，还可以解油腻营养师小叮咛常常碰到人问我，「营养师 xxx 可不可以吃？」，我每次都说可以吃，但是「频率」及「量」才是最大的问题，不在于你吃了什么，只要懂得适量，一週一次也可以享受美食少负担。文／马凤吟　图／雷思瑜、杨绍楚参考文献：Dietary fibre and whole grains in diabetes management: Systematic review and meta-analyses延伸阅读长辈 LINE 疯传製作「秋葵水」可降血糖？营养师揭这样吃效果更好！吃柚子助排便，血糖反飙高？原来吃对时间很重要！爌肉饭、滷肉饭你爱哪一味？营养师：这样吃不仅清血管还能防中风！天冷爱吃锅，一週三次恐血糖飙！假蔬菜是大地雷，营养师都这样吃。